步驟1
食材：蘿卜干100克、臘肉500克、青辣椒30克、紅辣椒30克、干辣椒15克、蒜3瓣、油適量、鹽1勺 。
【蘿卜干炒臘肉怎么做 蘿卜干炒臘肉的做法】
步驟2
紅辣椒切圈 。
步驟3
青辣椒切圈 。
步驟4
臘肉放入沸水中焯水，煮20分鐘后，撈出切薄片 。
步驟5
鍋中油溫6成熱，下入臘肉煸出油，盛出 。
步驟6
留底油下入蒜末 、干辣椒爆香，倒入蘿卜干翻炒2分鐘，加鹽1勺，再倒入臘肉、青紅辣椒，炒勻即可出鍋 。
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