【黑咖啡和美式咖啡的區(qū)別】1、口感不同 。因?yàn)楹诳Х仁前芽Х榷寡心コ煽Х确垡院笾苯诱糁蟪龅囊后w，飲用時(shí)，能品嘗到咖啡的甘醇、酸苦等多個(gè)味道；而美式咖啡口味比較淡，而且沖泡以后的咖啡接近透明 。
2、沖泡方式不同 。黑咖啡可以使用傳統(tǒng)的濾泡式，也可以使用虹吸式或電動(dòng)式咖啡壺來沖口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壺來沖泡 。
選購咖啡時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、根據(jù)個(gè)人口味選購 。不同品牌不同牌子的咖啡品質(zhì)不同，口味也不一樣 。
2、選擇好的包裝 ?？Х仁呛苋菀着芪逗妥兾兜娘嬈罚捎妹芊夤扪b和真空包裝都能較好地保管咖啡原有品質(zhì)，而紙袋及非密封袋裝則會(huì)影響咖啡固有的品質(zhì) 。
3、選擇有香氣的咖啡 。真咖啡含咖啡堿，具有特殊香氣 。劣質(zhì)咖啡一般是過期或密封不嚴(yán)，受潮造成結(jié)塊，香氣滋味明顯變化 ， 往往香氣消失，會(huì)有異味 。
4、購買要適量 。咖啡是不耐貯存的飲品，盛咖啡的容器一旦打開并暴露在空氣中，咖啡醇等香精油會(huì)逐漸散失，不飽和油也會(huì)逐漸氧化 。
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