1、準(zhǔn)備好食材，洗凈切成自己喜歡的樣子 。
2、鍋中放油，加入一匙鹽 。油熱后倒入青椒、洋蔥、芹菜先進(jìn)行翻炒，爆出香味 。
3、炒出香味后，將胡蘿卜和年糕倒入鍋內(nèi) 。
【素炒年糕 素炒年糕的方法】4、一起翻炒，撒入少許五香粉和花椒粉
5、鍋中加入適量清水（可讓年糕更加綿軟入味），再調(diào)入適量蠔油 。
6、翻炒片刻，收汁關(guān)火 。
7、簡(jiǎn)單而又不失營(yíng)養(yǎng)和美味的素炒年糕就做好啦！
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