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辣醬的作法快來試試這個方法

2026-04-02 云知道

【辣醬的作法快來試試這個方法】1、食材：辣椒數(shù)斤剁碎、生抽半瓶、紅糖少許、大蒜頭1斤剁碎、食用油1斤、
2、做法：鍋內(nèi)倒油，油要多一點，下入辣椒油炸，一邊炸一遍翻動以免糊掉。
3、大概翻炒10幾分鐘，水分就慢慢消失了。
4、再加入生抽半瓶，味道已經(jīng)夠了，不用加鹽了。
5、倒入蒜蓉翻炒均勻，不停翻動把香味充分融合起來。
6、接著倒入適量紅糖，加入紅糖口味就會更豐富，口感層次甜辣分明。
7、多翻炒一下，把紅糖完全炒化。