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玉米胡蘿卜排骨湯怎么做好吃?

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步驟 1
剛剛買回來的要售賣的阿姨剁好的排骨，用冷水泡十幾分鐘，泡出血水，多換幾次水
步驟 2
鍋里熱水燒開沸騰，倒入洗好的排骨，鍋內出現很多白色泡沫（血水），等到水再次沸騰，關火，倒出排骨
步驟 3
撈出的排骨放入冷水中多過幾遍水
步驟 4
排骨過冷水的時候，找個叉子把每塊肉叉一下，方便后面入味
步驟 5
這次用了一整塊生姜，薄薄的切片，盡量切薄一點，去腥強一點
步驟 6
新鮮甜玉米切成大小適中的小塊
步驟 7
新鮮胡蘿卜切塊
步驟 8
燉鍋準備適量礦泉水（盡量多一點，后面喝湯）放入洗好的排骨肉，大火煮沸，然后倒入玉米塊，加一滴醋，放入半勺食鹽，小火慢燉
步驟 9
燉差不多40分鐘，滿屋子的玉米味的時候，加入胡蘿卜，大蒜瓣（一整個），繼續小火慢燉20分鐘左右，加入少量食鹽，嘗一下味道
【玉米胡蘿卜排骨湯怎么做好吃?】步驟 10
調好味道的玉米胡蘿卜排骨出鍋啦，撒一點蔥花，超香，一家老小都愛吃

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