1:把菠菜去根洗凈，切成小段備用 。
2:把雞蛋打散，蒜切片，姜切絲備用 。
3:起鍋燒油，油熱放入倒入雞蛋炒散盛出備用 。
4:起鍋燒油，油熱放入蒜片和姜絲爆香 。
【菠菜炒雞蛋的正宗做法?】5:把菠菜倒入鍋中翻炒至軟，再加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻 。
6:最后加了一一勺鹽，一勺生抽、味精適量，翻炒至入味即可出鍋 。
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