娃娃魚做火鍋?zhàn)龇ㄈ缦?br />
1 ， 準(zhǔn)備好食材 ， 燒熱鍋 。鍋里菜油一半 ， 色拉油一半 ， 燒到油在開始冒煙了 ， 把泡姜泡海椒、泡蘿卜、蒜、老姜、花椒、干海椒、豆豉、豆瓣、茴香、丁香、香葉等作料放進(jìn)鍋翻炒 。
2 ， 開始聞到作料香氣出來的時(shí)候就把美蛙放進(jìn)去和到作料一起炒 ， 再倒料酒去腥 ， 繼續(xù)不停翻炒 ， 防止作料巴鍋 ， 等基本上聞不到酒氣了 ， 就摻差點(diǎn)點(diǎn)淹到蛙的那么多水進(jìn)去 。
3 ， 加水過后再放火鍋底料進(jìn)去 ， 湯一燒開就要放香菇進(jìn)去 ， 要不然蛙就要遭煮過頭 。
【娃娃魚怎樣做火鍋?】4 ， 香菇放進(jìn)去過后大概等2、3分鐘 ， 就把絲瓜、芹菜、黃蔥放進(jìn)鍋煮 。
5 ， 2分鐘后起鍋裝盤 ， 再撒上芝麻、干海椒、花椒 。
6 ， 炒鍋放油 ， 熱油燒好淋在上面就可以吃了 。
推薦閱讀
- 東平湖魚鍋?zhàn)龇?
- 麻辣火頭魚做法?
- 超小廚火鍋魚的做法?
- 魚香肉絲的做法家常菜
- 火鍋魚魚怎么炸?
- 德陽哪家魚火鍋比較好吃?
- 豉汁蒸魚頭怎么做 豉汁蒸魚頭怎么做好吃
- 麻椒魚的正宗做法王剛
- 財(cái)魚火鍋的具體做法?
- 鱟魚的毒在哪里