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為什么做的干貝粥很腥

2026-04-05 云知道干貝

干貝本身具有腥味。沒有很好的處理干貝。
干貝粥不腥的具體做法如下:
1、將干貝洗凈，用水浸泡一小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用。
2、豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻。
【為什么做的干貝粥很腥】3、米洗凈，放入器皿內(nèi)，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內(nèi) ，加入三杯熱水攪勻，包括浸干貝之水，加蓋高火10分鐘。煲蓋要有小孔，以免粥水溢出。
4、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調(diào)味即可。