沖泡白茶時需要將白瓷蓋碗和茶杯沖洗一遍，起到溫杯的作用 。5克茶葉倒入杯中，加入100毫升的開水，并立即將茶水倒出，以免茶水苦澀，滋味不佳 。茶水可以沖泡6次，6次后可采用坐杯的方式泡茶 。品茶時不要一口飲盡，最好慢慢品嘗 。
白茶：【白茶沖泡方法是】白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品 。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名 。中國六大茶類之一 。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點 。白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地 ?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序 。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味 。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序 。
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