【打發(fā)后的奶油怎么保存 打發(fā)后的奶油如何保存】1、打發(fā)完成的鮮奶油若過時不用或用量過剩時，可以存放冷凍保存，留置下次加入新的鮮奶油一起打發(fā)均可，不影響狀態(tài)及品質(zhì) 。
2、打發(fā)完成的鮮奶油，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用 。其最佳使用狀態(tài)是打發(fā)完成后40分鐘以內(nèi)用完為佳，因此以少量多次打發(fā)為宜 。
3、打發(fā)完成時如發(fā)現(xiàn)鮮奶油狀態(tài)太稀太軟，可立即再次打發(fā)至可塑性為止，或者存放冰箱內(nèi)時間過久而缺乏可塑性時，也同樣可以重新打發(fā)或者再參與新的鮮奶油一起打發(fā)均可 。
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