油炸豬肉可以吃
原料
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豬肉 (450g)
胡蘿卜 (1個(gè))
香蔥 (3根)
蠔油 (1勺)
雞粉，五香粉 (各5g)
生粉 (1勺)
1/先把豬肉和胡蘿卜用機(jī)器打碎，把香蔥去根洗干凈，放進(jìn)碗里 。
2/放蠔油，生粉，雞粉，五香粉，鹽，攪拌均勻后腌十分鐘，做成餡 。
3/時(shí)間到了，開媽做肉丸子吧，手洗干凈，抓差不多分量的肉餡做成一個(gè)個(gè)大小差不多的丸子，做的時(shí)候可以讓肉丸子在二個(gè)手上左右摔打，然后炸的時(shí)候就不會(huì)爛了 。
4/開始炸丸子了，鍋燒五成熱放一小碗花生油，油有點(diǎn)溫度了就把肉丸子放下去煎炸 。
5/一面炸好后，再翻過(guò)來(lái)炸另一面，二面炸好后就撈出來(lái)控油 。
【油炸豬肉可以吃嗎?】6/洗幾篇生菜葉子擺在碗底，然后再把瀝干油的肉丸子擺上去 。這次用來(lái)做下酒菜就剩沒(méi)調(diào)醬料了，你也可以用醬油蒜末等調(diào)一碗醬料醮著吃 。
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