怎樣做才能將牛腩燉的又爛又好吃？
燉之前將牛腩用佐料腌制一下，這樣可以更好吃，使用電壓力鍋燉，這樣可以使牛腩燉的更爛 。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛腩塊 500克、番茄醬 30克、高度白酒 幾滴、大蔥 20克、生姜 15克、陳皮 1塊、白胡椒粉 2克、鹽 8克、八角 1個、花椒 2克、桂皮 1塊、香葉 2片、黃豆醬油 2勺、老抽 1勺 。
1、第一步把牛腩沖洗干凈 。
2、放調(diào)料：胡椒粉，鹽，番茄醬，黃豆醬油，老抽，用手抓勻，靜置半小時分鐘 。
3、把肉塊放進電壓力鍋中吧，順便加適量清水 。
4、加入姜片，蔥段，桂皮，香葉，八角，花椒，幾滴白酒，陳皮 。
5、蓋上蓋子，燉半小時 。
6、盛出，完成 。
注意時間：
牛腩腌制過程中，時間越長會使牛腩越入味，口感會更好 。
【牛腩怎樣做得又爛又香】紅燒牛肉怎么做又香又爛
1、食材：牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陳皮各80克 輔料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 。2、牛肉洗凈，切0.5厘米長方形厚片 。陳皮切條狀，蔥洗凈、切長段，姜去皮、切絲 。3、鍋中倒1杯油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，撈出 。4、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香干辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻 。5、最后加入牛肉片、八角和酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯，小火燜燒至湯汁收干即可盛出 。
推薦閱讀
- 繼承法繼承順序及分配比例是怎樣的
- 濰坊文華中學(xué)怎樣招生
- 怎樣刪除谷歌商店
- 未婚媽媽怎樣給孩子上戶口
- 土豆燉牛肉的做法 土豆燉牛肉的家常做法
- 開學(xué)怎樣佩戴口罩
- 濟南的冬天有怎樣的特點
- 怎么看瀏覽器是ie幾 怎樣看瀏覽器是ie幾
- 怎樣進快手直播間唱歌 怎樣進快手直播間
- 辦理協(xié)議離婚的手續(xù)是怎樣的