因?yàn)辂}溶液的凝結(jié)溫度要比一般的普通水結(jié)的冰低，所以撒鹽可以防止水變成冰。在低于零度的時候還是液體狀態(tài) 。結(jié)的冰也會融化掉 。
鹽的成分是氯化鉀，雪的成分是水 。氯化鉀是極溶于水的化學(xué)物質(zhì) 。氯化鉀溶于水后生成氯化鉀水溶液，其中含有鉀離子和氯離子 。
水要結(jié)冰時，有氯離子和鉀離子存在時，氯離子和鉀離子會破壞水的結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使水不易結(jié)冰 。
【為什么在路上撒鹽可以防凍呢】由于鹽水會對公路造成侵蝕，目前多個國家已經(jīng)不允許采用撒鹽化雪的方式，而采用化雪劑來融化積雪 。
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