【如何皮蛋燒粥?】大米淘洗干凈加點油，碗中加入一勺花生醬，一勺沙茶醬加點開水攪拌均勻，大米放入砂鍋中煮，香腐干切細，香菜切小段，皮蛋切丁，粥煮的差不多的時候放入香腐干、花生醬、皮蛋、肉碎，煮熟后加點魚露、胡椒粉，撒上香菜出鍋 。
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