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怎么做兔肉好吃最簡(jiǎn)單

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怎樣做兔子肉才好吃又簡(jiǎn)單
〖做法〗將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的塊，放入鍋中，用清水浸泡半小時(shí)，去除其草腥味和紅瓤，放入沸水中焯一下，洗凈，控干水分，放入碗中，加入醬油、精鹽和料酒，拌勻，腌制入味 。2.將竹筍罐頭切成菱角片；香菇用水浸泡，洗凈沉淀物，去蒂，切塊；將油菜采摘洗凈，切成象眼狀；生姜去皮，切片，拍松；洋蔥去皮，洗凈，切成段，備用 。3.炒鍋燒熱，放入花生油，四成熱 。將腌制好的兔肉放入油鍋三次，煎紅，撈出，倒出原油 。4.炒鍋留少許底油，下花椒、大料、蔥、姜片煸炒，倒入炒好的兔肉塊，加醬、料酒、糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開(kāi)，放味精，調(diào)好味，放入松茸片、筍片、油片，小火至酥 。
兔肉怎么做好吃
炒兔肉的用料
野兔1只洋蔥半個(gè)
青椒半個(gè)大蒜適量
食用油適量生抽適量
鹽
炒兔肉的做法
步驟1
兔子清洗干凈；
步驟2
用刀剁成小塊；
步驟3
冷水下鍋，燒開(kāi)，撇去血沫；
步驟4
水開(kāi)后煮兩、三分鐘即可，撈出用溫水沖洗掉肉上的血沫；
步驟5
準(zhǔn)備好蒜片；
步驟6
炒鍋上火燒熱，放入食用油，放蒜片炒香，再放進(jìn)處理過(guò)的兔肉，翻炒；
步驟7
加入生抽翻炒上色；
步驟8
加適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燉至肉熟；
步驟9
準(zhǔn)備好洋蔥和青椒，切成小塊；
步驟10
那邊兔肉已經(jīng)熟的差不多了，湯汁漸少，加適量鹽調(diào)味（生抽醬油本身就有鹽，放鹽的時(shí)候要少點(diǎn)）；
步驟11
把洋蔥放進(jìn)去翻炒片刻；
步驟12
再放進(jìn)青椒翻炒一小會(huì)兒，就可以出鍋了；
步驟13
裝盤(pán)上桌，就可以開(kāi)吃了 。兔肉我家很少吃，據(jù)說(shuō)這是只野兔，不過(guò)我們也吃不太出來(lái)，因?yàn)榧彝枚际呛芏嗄昵俺缘牧?。一般在市場(chǎng)上確實(shí)也很少能見(jiàn)到賣(mài)兔肉的 。味道還是挺不錯(cuò)的，很下飯 。如果能辣的話，放點(diǎn)干紅辣椒進(jìn)去，應(yīng)該更入味也更下飯！
兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
1、可以做爆炒兔肉，簡(jiǎn)單又好吃 。2、原料：兔肉300克、紅尖椒2個(gè)、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許 。3、先將兔肉洗凈瀝干斬件，紅尖椒、生姜切片，蔥切花 。4、熱鍋放油，待油燒熱后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干變色后加入胡椒粉，灑入料酒炒勻 。5、放入紅尖椒，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘后放入蔥花、生抽炒勻即可 。干鍋兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
干鍋兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？首先把兔肉用水焯一下，以后在石邊最好吃，既簡(jiǎn)單又省事家常兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
家常兔肉做成紅燒兔肉，即好吃又簡(jiǎn)單 。做法是，先將兔肉洗凈剁成方塊，姜切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出、瀝干水分；在鍋里倒油，燒熱后放兔肉塊炒干水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開(kāi)，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；再用急火燒干湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋 。兔肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)含量也很高，而脂肪含量卻非常低，既可為新媽咪滋補(bǔ)身體，又不容易發(fā)胖 。
兔肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
【怎么做兔肉好吃最簡(jiǎn)單】讓兔肉變得更加的好吃，可以做香辣兔肉 。先將新鮮的兔肉有水洗干凈，然后用刀，將兔肉斬成塊狀，接著在兔肉中，拌入適量的豆瓣醬、鹽、生抽、香油、料酒、花椒油、干淀粉、白糖等調(diào)味品，用筷子將上述食材攪拌均勻，靜置大約15-20分鐘，使得腌制的兔肉與調(diào)味品充分的融合 。取出青椒，去除里面的蒂，隨后洗干凈青椒，把青椒切成塊，準(zhǔn)備好干辣椒、大蒜，洗凈備用 。然后在鍋中放入油，然后燒熱，將小蔥切斷，放入油鍋煸香，再放入之前入腌制好的兔肉，用大火翻炒，等待兔肉炒至變色后，就可以放入干辣椒、花椒、大蒜，炒熟之后，再放入青椒塊進(jìn)行翻炒 。加入雞精與適量的鹽，便成功了 。

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