西紅柿可以和豬肉一起炒 。
【西紅柿可以和豬肉一起炒嗎?】營養(yǎng)價值在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高 。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克 。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低 。
豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣 。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸 。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃 。
西紅柿中維生素C的含量卻大約相當(dāng)于西瓜的10倍 。而且由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯存和烹調(diào)過程中，它 所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高 。
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