花生油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，未開(kāi)封的花生油可存放2年時(shí)間 。已經(jīng)開(kāi)封的花生油，氧化速度較快，最好在4-9個(gè)月食用完 。
花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，是一種比較容易消化的食用油 。顏色淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口 ?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%，還含有軟脂酸、硬脂酸等飽和脂肪酸，易于人體吸收 。另外上，花生油中還含有麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常食用花生油，可以保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病 。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退 。
【花生油保質(zhì)期 花生油保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)】
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