步驟1
準備食材：青椒100克、雞蛋3個、胡椒粉2克、鹽1勺、雞精1勺 。
步驟2
青椒洗凈去籽切絲，再改刀切末 。
步驟3
雞蛋打入碗中滑散，再放入青椒末，放入鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉2克拌勻 。
步驟4
鍋內放入適量油，油溫燒至六成熱，放入蛋液炒至蛋液凝固 。
【辣椒炒雞蛋的做法 辣椒炒雞蛋怎么做】
步驟5
翻面繼續炒1分鐘，把雞蛋滑散，即可出鍋 。
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