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為什么我的雞蛋打不發(fā)

雞蛋打不發(fā)的原因:
蛋清中混入了少許蛋黃 。蛋清不是室溫 , 過涼導致無法打發(fā) 。發(fā)蛋清新鮮度不夠 。打發(fā)盆中有油 。打發(fā)時屋里溫度過低過冷 。【為什么我的雞蛋打不發(fā)】解決辦法:
1、保證盆內無油無水 。
2、保證蛋清不摻有一點蛋黃 。
3、重新購買新鮮雞蛋 。
4、蛋清從冰箱冷藏室拿出擱置一段時間再進行打發(fā) 。
5、打發(fā)盆底下擱置一個裝有熱水的容器 。

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