步驟1
食材：干豌豆80克、肉末50 克、姜2克、蒜4瓣、大蔥20克調(diào)味料：食用油10 克、甜面醬3克、料酒4克、鹽2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克
步驟2
干豌豆用清水浸泡24小時(shí) 。
步驟3
姜切末 ， 蒜切末 ， 大蔥切末 。
步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱時(shí) ， 下肉末 ， 炒散 ， 淋入料酒 ， 去腥 。
步驟5
加蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 調(diào)入甜面醬、鹽、白糖、老抽、生抽 ， 炒5分鐘 ， 倒入高壓鍋中 ， 加入干豌豆、1升清水 ， 上汽后 ， 中火煮20分鐘 ， 盛出 。【豌豆的做法 豌豆怎么做】
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