茄子是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，其十分美味、營養(yǎng)豐富 。例如日常生活中經(jīng)常做的燒茄子，十分濃香，是用來下飯的最好菜品 。除了燒茄子以外，蒸茄子也是特別常見的一種茄子烹飪方式，那么茄子蒸多長時(shí)間就熟了?今天便教給大家茄子烹飪時(shí)的小技巧 。
一、茄子蒸多長時(shí)間就熟了
【茄子蒸多長時(shí)間就熟了】十分鐘至十五分鐘
茄子并不是難以烹制的一種蔬菜，一般來說我們只需要將茄子蒸大約十分鐘至十五分鐘左右的時(shí)間就熟了 。當(dāng)然，時(shí)間并不是固定死的，我們還需要根據(jù)茄子的狀況和灶火的大小來隨時(shí)調(diào)整蒸茄子的時(shí)間，否則將茄子蒸老了的話就不好吃了 。
二、茄子的做法
1.紅燒茄子
紅燒茄子是特別常見的一種茄子烹飪方式 。我們首先要將茄子清洗干凈后切條或者切塊，用鹽水腌制大約十分鐘左右的時(shí)間熱鍋放油，將茄子放入鍋中 。待到茄子稍軟后再加入剁椒、老抽，翻炒至茄子熟透后加入少許糖出鍋即可 。紅燒茄子早在北魏時(shí)期就已流傳開來，現(xiàn)在還可以配以肉末做成肉末茄子，味道香濃，特別的好吃 。
2.地三鮮
地三鮮是以茄子、土豆、青椒三樣蔬菜為原料烹飪而成 。首先將茄子、土豆和青椒清洗干凈并切塊備用，在小碗中放入適量的生抽醬油、耗油、淀粉、白糖、清水后攪拌均勻，作為湯汁 。熱鍋放油，將茄子、土豆、青椒放入鍋中煎熟，隨后澆入調(diào)配好的湯汁大火翻炒，收汁即可出鍋 。地三鮮不僅好吃，因?yàn)橛兄龢邮卟耍錉I養(yǎng)價(jià)值也十分的豐富，賣相也特別好看 。
茄子的做法不僅僅是以上幾種，還有許多美味的茄子烹飪方式等著我們?nèi)ヌ綄?。茄子營養(yǎng)豐富，對我們的身體有著不小的好處，也是我們做菜時(shí)的主要原料之一 。在蒸茄子時(shí)也不要固定死一個(gè)時(shí)間，可以隨時(shí)用筷子戳來感受其蒸熟的程度，如果可以戳透就說明蒸熟了 。
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