吃苦耐勞指的是生肖牛 。牛在十二生肖中位列第二，這種生物從千百年前就是人類的好幫手，牛一直吃苦耐勞 ， 幫助人辛苦耕耘，并且不談回報(bào) 。
關(guān)于十二生肖還有一個(gè)傳說 。傳言有一天玉皇大帝要排十二生肖，定下了牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬、貓，并且讓這些生肖第二天來排名次，那個(gè)時(shí)候，貓和老鼠是好朋友 ， 貓對老鼠說，明天早上早點(diǎn)喊醒我，因?yàn)樗咸炫琶?，老鼠答?yīng)了，但是第二天早上 ， 老鼠并沒有喊醒貓，反而自己上天了，于是十二生肖中就沒有貓了 。
在十二生肖中，本來牛是排第一位的，可是老鼠提前藏在了牛身上，并且快到天宮的時(shí)候，爬下來，比?？煲徊竭M(jìn)了天宮，于是老鼠就成為了十二生肖中的第一位 。
關(guān)于牛的歇后語有非常多，比如：
初生牛犢——不怕虎
斗敗的老牛——不服輸
牛排一盤——?jiǎng)e開生面
牛角——迎刃而解
牛吃草——吞吞吐吐
老牛喝水——不抬頭
【吃苦耐勞的動(dòng)物是什么生肖】老牛打滾——大翻身
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