肉絲，土豆，粉條，
【吃酸菜有什么講究嗎?搭配什么一起做比較好吃?】肉絲切條（不用太細(xì)），土豆切薄塊（一筷子寬好熟），鍋中放油要比平時(shí)炒菜稍多點(diǎn)，有豬油的放點(diǎn)更好，炒肉絲和土豆，放好調(diào)料，翻炒到土豆外皮金黃，放入酸菜，再繼續(xù)炒，多炒一會(huì)炒好了才好吃，大約十分鐘吧，放入粉條，加比菜多一點(diǎn)的水燉15分鐘，中間看一下別糊鍋了，呵呵，出鍋前放入切好的蔥花和蒜末，一道美味的大菜就出鍋啦，嘻嘻，好好享用吧
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