迄今為止發(fā)現(xiàn)含硫最佳的食物是雞蛋 。一個(gè)蛋黃平均含百分之零點(diǎn)一的硫元素，即每100克蛋黃含165毫克的硫 。另外，硫氨酸半胱氨酸和甲硫氨酸占蛋黃所含硫元素的百分之九十一 。人體每天需要800毫克的硫，每天吃一個(gè)雞蛋可以滿足這個(gè)需求的百分之十 。
【為什么雞蛋中含硫】含有硫化物的食物源有：大蒜、圓蔥、韭菜、卷心菜、花菜、花椰菜、羽衣甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、青菜、無花果、干杏、蘆筍等，奶制品內(nèi)只有羊奶和干酪含有硫醇，還有杏仁、腰果、山核桃等 。
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