【為什么礦泉水不易把茶葉泡開】原因如下：
茶道中有"冷泡"一說，就是為了不破壞茶葉原有的營養(yǎng)而想出的辦法，就是等水涼透以后再泡差，用較長的時(shí)間來泡出茶味 。一般用來泡雨前，明前茶之類比較嫩的茶葉，但不適用于烏龍茶和紅茶的沖泡 。
一般所說的用泉水泡茶，是指：泡茶用的水最好是泉水，而且是燒至80度的初開，并不是冷泉水 。
況且這里的泉水，也并不是我們所以為的礦泉水，而是源于自然的天然山泉 。其實(shí)現(xiàn)在人喝茶并沒有那么講究，一般最多也就是使用過濾水而已 。
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