【糯米粉可以當(dāng)?shù)矸塾脝帷?/strong>
糯米粉不可以當(dāng)?shù)矸塾茫矸凼怯善咸烟欠肿泳酆隙傻?，是?xì)胞中碳水化合物最普遍的儲(chǔ)藏形式 。除食用外，其在工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿 。淀粉不溶于冷水.但和水共同加熱至沸點(diǎn)，就會(huì)形成糊漿狀 。俗稱漿糊.這又叫淀粉的糊化，具有膠貓性 。
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