【螺螄粉吃不完怎么保存】
螺螄粉吃不完可以用保鮮袋密封好 ， 然后放進冰箱冷藏室 ， 等到第二天吃 。螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉 ， 具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。
螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀70年代末 ， 雖然歷史較短 ， 但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久 。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為 ， 從一個小的方面來說 ， 柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史 。
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