步驟1
食材：毛豆400克、鹽2克 ， 食用油2克 ， 花椒1克 ， 八角1克 ， 小茴香3克 ， 香葉2片 ， 老抽2克 ， 雞精3克 ， 干辣椒4個(gè) 。
步驟2
毛豆用清水洗凈 。
【毛豆怎么做 毛豆如何煮】
步驟3
放入鍋中 ， 加水沒過食材 ， 放入鹽、食用油、花椒、八角、小茴香、香葉、老抽、干辣椒 ， 煮沸后 ， 中小火煮30分鐘 。
步驟4
加入雞精 ， 拌勻 ， 關(guān)火 ， 再燜20分鐘 ， 撈出即可 。
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