椰子水有股發(fā)酵的味道說明其已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)飲用 。新鮮的椰子汁像清水一樣，無色透明、味道清香 。味道由于產(chǎn)地、品種、成熟度、新鮮程度等方面的影響，略有不同 。有些椰汁會(huì)有點(diǎn)澀，略帶酸味，但是是很清淡的味道 。如果酸味很重，液體混濁說明已經(jīng)壞了 。
椰子保存方法：
1、通風(fēng)干燥：椰子的保存要放在通風(fēng)干燥的地方，避免陽光直射，也避免沾水 。
【椰子水有股發(fā)酵的味道】2、不要去皮：椰子不要去皮，去皮之后椰子口感會(huì)差很多，椰子皮能防止椰子水分蒸發(fā) 。
3、冷藏保存：把椰子放進(jìn)冰箱低溫冷藏，低溫能使椰子保存的時(shí)間更長(zhǎng) 。
4、報(bào)紙保鮮：把椰子用報(bào)紙包起來保存，報(bào)紙能夠讓椰子保鮮 。
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