食材：金針菇200克 胡蘿卜半根 青椒1個(gè) 姜1塊 蒜2瓣
1、金針菇洗凈，切去根部，胡蘿卜切絲，青椒切絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末；
【素炒金針菇的做法】
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜絲，炒至斷生，加入金針菇，生抽5克繼續(xù)翻炒，斷生后放入青椒絲、調(diào)入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可 。
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