古埃及最早種植的農作物是小麥 。小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，代表種為普通小麥，是禾本科植物，也是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物 。
小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生物質燃料 。
【古埃及最早種植的農作物 古埃及種植什么農作物】小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用 。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界較早種植小麥的國家之一 。按照播種季節(jié)的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥 。春小麥是指春季播種，當年夏或秋兩季收割的小麥；冬、麥是指秋、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥 。
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