【為什么海鮮要搭配蒜蓉粉絲來(lái)做】因?yàn)樵谂腼兒ｕr時(shí)，加入蒜蓉可以起到去除腥味、提升口感的作用，而加入粉絲可以吸收烹飪海鮮時(shí)多余的湯汁，同時(shí)也可以起到提升口感的作用 。并且加入蒜蓉和粉絲等配料之后，可以使海鮮的菜量變大而不增加太多成本，在視覺(jué)上也讓人感覺(jué)更有美感 。
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