最佳答案顏色不同：好大米呈清白色或精白色，具有光澤，呈半透明狀 。普通大米呈白色或微淡黃色，透明度差或不透明 。外觀不同：好大米的大小均勻 ， 堅(jiān)實(shí)豐滿，粒面光滑、完整，不含雜質(zhì) 。而普通大米的米粒大小不均 ， 飽滿程度差，碎米較多，有雜質(zhì) 。氣味不同：好大米的氣味香，無異味 。而普通大米微有異味 。
【好大米和普通大米有什么區(qū)別】1、顏色不同：好大米呈清白色或精白色 ， 具有光澤，呈半透明狀 。普通大米呈白色或微淡黃色 ， 透明度差或不透明 。
2、外觀不同：好大米的大小均勻，堅(jiān)實(shí)豐滿，粒面光滑、完整，不含雜質(zhì) 。而普通大米的米粒大小不均，飽滿程度差，碎米較多 ， 有雜質(zhì) 。
3、氣味不同：好大米的氣味香 ， 無異味 。而普通大米微有異味 。
大米：
亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8% ， 并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白 ， 其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高 。
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