【為什么吃狗肉要沾花椒】狗肉和一些海鮮一樣味道鮮美卻有一些特殊的腥味，花椒不但可以去除腥味而且還有殺毒抑菌的作用 。并且狗肉里含有特殊的物質(zhì)能綜合花椒的麻味提高鮮香度 。
花椒有助暖作用，還能去毒除各種肉類的腥氣 。促進(jìn)唾液分泌，增加食欲，使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用 。服用花椒水能去除寄生蟲 。有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效 。
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