步驟1
【牛骨頭湯的做法 牛骨頭湯怎么做好吃】準備食材：牛骨200克、豆腐80克、紅棗10克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
牛骨洗凈 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
豆腐切塊 。
步驟5
紅棗洗凈 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先鍋中倒水，水開倒入牛骨、姜片、料酒，煮開后把血末打干凈 。
步驟8
多打幾次，然后撈出清洗干凈 。
步驟9
然后砂鍋倒水，放入牛骨頭、姜片，燉1小時至湯慢慢變成奶白色 。
步驟10
接著倒入豆腐、紅棗，繼續(xù)燉10分鐘 。
步驟11
接下來加入鹽調味 。
步驟12
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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