最佳答案食鹽保存：在盆中加入水、鹽，攪拌均勻，將生姜放入浸泡20分鐘左右，擦干水分自然陰干，用保鮮膜包裹起來，放在陰涼處，可保存一年左右 。塑料袋保存：將生姜放入塑料袋，加入食鹽后 ， 排出袋中的空氣，扎緊袋口，再將袋子放在陰涼處，可保存三個月左右 。柴灰保存：用柴灰將生姜掩埋起來，即可保存2個月左右 。
1、食鹽保存：在盆中加入水、鹽，攪拌均勻，將生姜放入浸泡20分鐘左右，擦干水分自然陰干，用保鮮膜包裹起來 ， 放在陰涼處，可保存一年左右 。
【生姜怎么保存不爛】2、塑料袋保存：將生姜放入塑料袋，加入食鹽后，排出袋中的空氣，扎緊袋口，再將袋子放在陰涼處 ， 可保存三個月左右 。
3、柴灰保存：用柴灰將生姜掩埋起來，即可保存2個月左右 。
生姜：
是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖 。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 。姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱 ， 植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力 。中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵 。山東省昌邑、安丘等市廣為栽培，亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培 。
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