孕期當(dāng)然可以吃牛肉 ， 尤其現(xiàn)在深秋初冬 ， 更是應(yīng)該多吃一些牛肉 。
孕婦吃牛肉的好處1.牛肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 對(duì)孕媽媽和胎寶寶的健康有一定的幫助作用 。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 能夠提供人體組織所需的氨基酸 ， 而且牛肉中的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收 ， 是孕媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì)的理想食品 。
2.牛肉中含有豐富的維生素D
牛肉中含有豐富的維生素D ， 可以促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育 ， 還可以預(yù)防孕媽媽骨質(zhì)疏松 。
3.牛肉中含有豐富的鋅元素
牛肉中含有豐富的鋅、鐵 ， 能夠補(bǔ)血益智 ， 增強(qiáng)孕婦機(jī)體免疫力 。
牛肉中豐富的鐵元素 ， 可以預(yù)防孕媽媽缺鐵性貧血 ， 鋅對(duì)胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育 ， 有一定的幫助 ， 如果缺鋅會(huì)直接影響胎寶寶的智力發(fā)育 。
4.牛肉膽固醇含量低
牛肉是一種高能量 ， 高蛋白質(zhì) ， 低脂肪 ， 味道鮮美的肉類 ， 素有肉中驕子的美譽(yù) ， 牛肉中的膽固醇比雞肉、魚肉都低 。
5.牛肉性溫
牛肉性溫 ， 可以在天氣較寒冷 ， 或者孕媽媽活動(dòng)量較大時(shí)吃些牛肉 ， 以便補(bǔ)充能量 ， 較胖的孕媽媽吃咸牛肉也沒(méi)有關(guān)系 。
適合孕媽媽吃的牛肉菜譜推薦：1.牛肉丸子湯
原料：牛肉、豬肉末、芹菜末、香菜、木耳、雞蛋、高湯、蔥汁、姜汁 ， 大蔥、姜、鹽、淀粉、胡椒粉、香油
做法：
1.加牛肉洗凈后剁成泥 ， 加入蔥汁 ， 姜汁不斷的攪拌 ， 再加入肥肉末、芹菜末、雞蛋液、鹽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻制成丸子；
2.在鍋內(nèi)添加適量的高湯燒沸 ， 下入丸子燒煮 ， 撇去湯上的浮沫 ， 改用慢火煮熟；
3.用鹽調(diào)味 ， 撒上香菜沫 ， 淋上香油即可出鍋 ，
2.菠蘿牛排
原料：牛里脊肉、菠蘿肉、青椒末、香菜、檸檬汁、蔥蒜、鹽、色拉油
做法：
1.將香菜洗凈 ， 切末；蔥花切成蔥花；蒜切末；牛肉洗凈切塊 ， 再用刀拍成厚片 ， 加入檸檬汁、青椒末、香菜末、蔥花、蒜末、色拉油攪拌均勻 ， 腌制一小時(shí)；
2.菠蘿切成厚片備用；
【孕期可以吃牛肉嗎?】3.將牛排碼入烤箱內(nèi) ， 一塊牛排上放放一片菠蘿 ， 澆上菠蘿汁 ， 放入預(yù)熱至210度的烤箱烤熟即可 。
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