1、用料：
四棱豆200克、大蒜3個、雞粉適量、鹽2克 。
2、做法：
（1）四棱豆洗干凈去莖兩頭都有 ， 去干凈后改刀 。
（2）燒開水 ， 把切好的四棱豆焯一下水 ， 水里給一點油和鹽 ， 這樣顏色會很漂亮 。
（3）撈出放入涼水中泡一會 ， 這樣成品口感更好 。
（4）蒜切末 。
（5）熱鍋涼油爆香 。
【四棱豆怎么做好吃 蒜蓉四棱豆的烹飪技巧分享】（6）放入四棱豆迅速翻炒均勻 。給鹽和雞粉 。炒勻即可出鍋 。
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