【鹽有哪些】
鹽的種類有海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。鹽的主要成分是氯化鈉，國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。食用鹽是在精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而制成的加碘鹽 。鹽中的碘只有轉(zhuǎn)變成碘離子后才能在人體發(fā)揮生物活性 。碘化物性質(zhì)極不穩(wěn)定，易分解、揮發(fā)而失效 。
鹽：
在化學(xué)中，是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子結(jié)合的化合物，如硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉，一般來(lái)說(shuō)鹽是復(fù)分解反應(yīng)的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應(yīng)可生成鹽，例如置換反應(yīng)等 。鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽，合鹽分為復(fù)鹽和絡(luò)鹽 。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，復(fù)鹽溶于水時(shí)，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡(luò)鹽溶于水時(shí)，可生成與原鹽不相同的復(fù)雜離子的合鹽－絡(luò)合物 。通常在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，不可溶的鹽會(huì)是固態(tài)，但也有例外，例如熔鹽（英語(yǔ)：molten salt）及離子液體 ?？扇茺}的溶液及熔鹽有導(dǎo)電性，因此可作為電解質(zhì) 。包括細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的鹽類 。
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