1、剩面皮之蔥油餅，蔥切蔥花，備用 。餃子皮或餛飩皮，放在面板上，表層抹一些油，撒點鹽和蔥花 。蓋上一層面皮，再抹一些油，撒鹽和蔥花 。如此反復(fù)，大概5-8張，餛飩皮就要多幾張，因為薄 。然后用搟面杖來回兩面搟，搟平搟薄 。鍋中放少許油，油熱后，放入餅煎制表面金黃就ok了 。
【餛飩皮剩下怎么做好吃 餛飩皮剩下了的做法】2、剩面皮之面篇湯，蔬菜洗凈，素菜家里有什么適量拼一些就行 。蔥切蔥花，備用，餛飩皮的話，切一刀或兩刀，用手剝散即可 。如果是餃子皮，改刀后稍微拉抻一下，因為餃子皮要稍微厚一些 。鍋中熱油，放入蔥花、五香粉、花椒粉先爆香，如果有不太容易熟的配菜，先翻炒一下，沒有就直接下一步 。加入適量的清水，再加入適量生抽、鹽調(diào)味 。水開后下面片，待面片基本熟了的時候，放入青菜燙熟即可 。出鍋前加少許白胡椒，一點香油即可 。還就就是整體也可以做番茄蛋湯底也不錯哦！
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