1、山藥保質(zhì)期是3-6個月之間 。
【山藥可以保存多久不壞 山藥可以保存多長時間不壞】2、可以冷藏保存，為了保持口感最好帶皮保存，并且不要清洗鐵棍山藥上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可 。山藥密度高，結(jié)實，所以放在常溫通風(fēng)處保存 。斷裂的山藥容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，導(dǎo)致截面變壞；折斷后暫時沒吃完的鐵棍山藥，切口可以先泡泡米酒，然后用吹風(fēng)機(jī)吹干，包好，放在陰涼墻角處即可保存數(shù)月時間 。
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