最佳答案性質(zhì)不同：天然腸衣可以很好地保存腸衣的水分，可以直接食用，水分和煙味都可以很好的腌制進(jìn)去，營養(yǎng)價(jià)值很高 。人工的腸衣不能夠直接食用，加工加熱的時(shí)候需要觀察溫度，不容易變軟 ， 不容易被加工，加工不當(dāng)?shù)脑捜菀灼屏?。保存時(shí)間長(zhǎng)短不同：天然腸衣加工和保存的時(shí)候容易有蟲子腐蝕，保存時(shí)間不長(zhǎng) 。人工的腸衣保存的時(shí)間比較長(zhǎng) 。
1、性質(zhì)不同：天然腸衣可以很好地保存腸衣的水分，可以直接食用，水分和煙味都可以很好的腌制進(jìn)去，營養(yǎng)價(jià)值很高 。人工的腸衣不能夠直接食用，加工加熱的時(shí)候需要觀察溫度 ， 不容易變軟，不容易被加工，加工不當(dāng)?shù)脑捜菀灼屏?。
2、保存時(shí)間長(zhǎng)短不同：天然腸衣加工和保存的時(shí)候容易有蟲子腐蝕，保存時(shí)間不長(zhǎng) 。人工的腸衣保存的時(shí)間比較長(zhǎng) 。
腸衣：【人造腸衣和天然腸衣區(qū)別】腸衣是家畜的大腸、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品 。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線 ， 供制作網(wǎng)球拍線、弓弦和外科縫合線等用 。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣 。按部位分有大腸衣、小腸衣 。腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層 。根據(jù)畜別和加工成品的不同要求，對(duì)上面四層的處理也不一樣 。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣應(yīng)是堅(jiān)韌半透明的 ?，F(xiàn)在新興的為膠原蛋白可食用腸衣 。
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