食材：耗兒魚500克、青尖椒50克、老干媽豆豉1勺、姜1塊、蒜3瓣、小蔥2根、干辣椒10克、花椒2克、料酒1勺、老抽半勺
步驟：
1、姜切絲 ， 蒜切片 ， 蔥切蔥花 。青尖椒切粒 。耗兒魚洗凈 ， 放入姜絲、鹽1勺、料酒1勺拌勻腌制20分鐘 。
【干燒耗兒魚的做法】2、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入耗兒魚炸至微黃 ， 撈出瀝干 。
3、鍋中留底油 ， 放入姜蒜、干辣椒、花椒、老干媽豆豉小火炒香 ， 放入耗兒魚、青尖椒翻炒均勻 ， 加入老抽半勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻盛出 ， 撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 西紅柿魚片的家常做法
- 金魚的肚子大怎么回事
- 魚香日本豆腐的做法 魚香日本豆腐怎么做好吃
- 魚是怎么繁殖后代的
- 金魚胡同地標位置
- 亞特蘭蒂斯和鯨魚的叫聲有什么關(guān)系
- 拌魷魚土豆絲的做法 拌魷魚土豆絲怎么做
- 一頭成年鯨魚大概多少噸
- 硫酸銅對魚有影響嗎
- 熗鍋魚的做法 熗鍋魚的做法