步驟1
食材：干粉條30克 ， 小蔥2根 ， 蒜2瓣 ， 姜1克調(diào)味料：油辣椒8克 ， 花椒粉2克 ， 胡椒粉1克 ， 鹽1克 ， 醬油3克 ， 醋2克 ， 榨菜碎3克 ， 熟花生米2克 ， 雞精2克【酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做】
步驟2
干粉條用溫水泡發(fā)20分鐘 ， 撈出 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
取大碗 ， 調(diào)入鹽、醬油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、雞精、蒜、姜 。
步驟7
鍋中水沸后 ， 放入泡好的粉條 ， 煮3分鐘 ， 撈出裝入大碗中 。
步驟8
舀3湯匙清水 ， 撒蔥花、淋入辣椒油 。
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