二姐覺(jué)得西芹涼拌的做法1、西芹涼拌花生米
西芹涼拌花生米的做法也很簡(jiǎn)單，而且覺(jué)得這樣搭配西芹和花生作為早餐的涼拌菜或者朋友聚會(huì)用的餐前開(kāi)胃菜都是很好的選擇，二姐說(shuō)下這個(gè)西芹涼拌花生米的做法吧 。
首先我們先煮一下花生米，我們將花生米放到鍋中，然后在鍋里面加點(diǎn)調(diào)料，這樣能讓花生米提前有點(diǎn)咸淡味的話，我們吃的時(shí)候味道會(huì)更好而且更下飯，否則光靠后面用涼拌的方法做這個(gè)食材的話，是很難達(dá)到我們想要的效果的，而去涼拌不會(huì)讓花生特別入味，那么二姐就建議在花生里面加點(diǎn)食鹽、八角等食材讓花生煮的香一些，做出五香花生的味道來(lái)，這樣做出來(lái)的西芹涼拌花生米才會(huì)更好吃 。
準(zhǔn)備一根胡蘿卜，小一些的就可以了 。然后將胡蘿卜清洗干凈切成小細(xì)丁，作為做西芹涼拌花生米的配菜，這里面胡蘿卜不用做熟，因?yàn)檎麄€(gè)都是清脆的口感會(huì)讓這道涼拌菜更加好吃 。再將西芹也清洗干凈，然后將西芹切成小段，然后將西芹小段和胡蘿卜丁都簡(jiǎn)單的進(jìn)行一次焯水，焯水之后立刻沖一下涼水，這樣能讓做出來(lái)的芹菜和胡蘿卜丁更清脆更加有韌性 。然后我們將三種食材放到一起，加一點(diǎn)香油、加一點(diǎn)花椒粒，加一點(diǎn)食鹽，如果可以的話建議淋上一點(diǎn)熱油，這樣能充分的激發(fā)出花椒的香味出來(lái)，做出來(lái)的味道會(huì)很好吃的 。
2、西芹涼拌干豆腐絲
這個(gè)做法二姐也很喜歡，而且做完之后有點(diǎn)像蘸著吃火鍋一樣的感覺(jué)，那么二姐說(shuō)下這個(gè)西芹涼拌干豆腐絲的做法吧 。
【西芹和什么涼拌最好吃?】首先我們將干豆腐皮清洗一下，然后將干豆腐皮進(jìn)行焯水之后，還是同樣道理要在涼水中過(guò)一下會(huì)更好一些，然后將干豆腐皮切成細(xì)一點(diǎn)的干豆腐絲 。然后將西芹焯水下，和豆腐絲都放到一起，這樣就可以將芝麻醬、少量的辣醬、一點(diǎn)香油、少量的陳醋放到西芹塊和干豆腐絲里面，靠著辣醬一點(diǎn)的點(diǎn)綴讓這道菜更加美味，二姐覺(jué)得這道菜非常下飯，不僅能用在早上的涼拌菜上，就連晚上想吃的清淡一點(diǎn)的蔬菜的時(shí)候，都可以吃這個(gè)美味的西芹涼拌干豆腐絲的 。
推薦閱讀
- 山河令周子舒為什么加入天窗
- 猛犸骨是什么東西
- 農(nóng)作物和農(nóng)產(chǎn)品有什么區(qū)別
- 微信電競(jìng)是什么
- 蛋餅是什么
- 麻辣燙牛肉都可以卷什么?
- 醉駕處罰有什么規(guī)定罰款嗎
- 逍客使用的什么發(fā)動(dòng)機(jī)
- 威力洗衣機(jī)出現(xiàn)E3是什么問(wèn)題
- 籃球大前鋒和中鋒的區(qū)別