食材：土豆、蔬菜、各種肉類的半成品、菌菇類、臭豆腐、豆干等 。
配料：菜油、辣椒面、花椒、花生、芝麻、芡粉、醬油、鹽、味精 。
做法：
1、將花生和芝麻炒熟后，與辣椒面、花椒一起碾成粉末，并加入適量鹽和味精，做后的辣椒面放入小碟中作為蘸料
2、然后將菜油倒入淺口平底鍋或者特制的土砂鍋中，等油加熱到五分熱時(shí)，將蔬菜倒入鍋中反復(fù)烙至熟透
3、肉類要用醬油、少量芡粉拌好，等油加熱到八分熱時(shí)，放入鍋中反復(fù)烙熟
【合適吃羅鍋的食材有哪些?】4、烙好的食物蘸取配制好的辣椒面即可食用 。這就是羅鍋的做法和配料 。
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