【山藥煲湯和什么搭配是最營養(yǎng)的?】山藥瘦肉湯好
烹飪食材：山藥一根 ， 瘦肉一塊 ， 紅棗三顆 ， 桂圓肉適量 ， 生抽一勺 ， 姜一小塊 ， 花生油適量 ， 鹽一勺 。
烹飪步驟：
1、準備好所需要用到的食材 ， 豬肉選擇純瘦的豬肉 ， 清洗干凈之后切成片 ， 生姜洗凈切絲備用 。
2、切好的豬肉放入碗中 ， 加入姜絲少許花生油 ， 一勺生抽和一勺料酒抓拌均勻 ， 腌制10分鐘 ， 腌制過后再煲湯 ， 不會有腥味 ， 而且口感還很嫩 。
3、山藥削皮之后切成片備用 ， 注意不要切太薄 ， 切山藥的時候可以戴上一次性手套 ， 以免引起過敏 。
4、如果山藥不能馬上烹飪的話 ， 要放入冷水中浸泡 ， 避免氧化發(fā)黑 。
5、紅棗清洗干凈 ， 去掉棗核 ， 桂圓肉簡單清洗一下 ， 去掉核備用 。
6、將所有的材料全部放入燉盅中 ， 加入沒過食材的水 。
7、放入烤箱中選擇純蒸模式 ， 110度蒸一個小時 ， 時間到了 ， 取出來喝的時候加入鹽 ， 調味即可享用 ， 清甜滋潤 ， 味道非常好
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