步驟1
【青菜豬肉丸子湯怎么做 青菜豬肉丸子湯的做法】食材：青菜200克、肉末200克、姜3克、小蔥1根、淀粉2克 。調味料：鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克 。
步驟2
姜切末 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
肉末中加入姜末、淀粉、1克鹽、胡椒粉，順同一方向攪拌上勁 。
步驟5
鍋中加入適量清水煮沸，將肉末舀成丸子放入煮至浮起，加入青菜煮沸，放入1克 鹽、雞精調味，出鍋撒上蔥花即可 。
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