無論對于增肌還是減肥的健身愛好者說，雞蛋都是不錯的營養(yǎng)補充食物 。雞蛋富含蛋白質和其他營養(yǎng)成分，熱量并不高 。其中雞蛋清中的蛋白是人體吸收效率比較高的一種，而且其蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機體所利用 。
蛋黃吃多會不會膽固醇過高？
不會 。美國2015年發(fā)布的新版健康飲食建議已經提出了不再限制美國人的膽固醇攝入量（此前限定是300mg） 。膽固醇主要靠人體自身的合成，約占80%，食物中的膽固醇是次要補充，占20%左右 。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降 。食物中的膽固醇并不等同于人體中的膽固醇 。
只要一天的總脂肪攝入量不超標，雞蛋黃你當然可以吃 。若減脂期，一天大概2-3個蛋黃沒問題，增肌期則可4-5個蛋黃 。蛋黃里也有3g的蛋白質左右，若有吃的話記得把它計算在你蛋白質攝入里 。
健身每天吃幾個雞蛋合適？
雞蛋是優(yōu)質的蛋白質來源、一個雞蛋含有蛋白質大約6-7克，而人體從雞蛋中獲取蛋白質的吸收率可達到90% 。
如果你是男性，高強度力量訓練40分鐘以上，那么你需要在訓練后立即補充25g-30g的蛋白質，每一個雞蛋白有3g的蛋質，這樣就是8-10個雞蛋白左右 。同時你需要搭配適量的高升糖碳水化合物，如一根香蕉 。
對于減肥人士來說，在運動消耗脂肪的同時，為了維持或者增加愛身體肌肉率，需要補充充足的達納比值、水煮雞蛋因為蛋白質吸收率高，方便便宜（相對于蛋白粉），因此是補充蛋白質的非常好的選擇 。
每天1-2個水煮蛋可以補充蛋白質，同時還能補充多種維生素 。但是也有很多人因為覺得蛋黃膽固醇太高，所以認為每天吃雞蛋不要超過一個 。其實不需要把蛋黃扔掉，健康人每天吃1~2個雞蛋，并不會影響人體膽固醇水平 。
一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多 。
雞蛋怎么吃最好？
雞蛋的的食用方法多種多樣 。就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，生吃為30%～50% 。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法
【健身天天吃六個蛋黃，身體會出問題嗎?】水煮雞蛋是最有益的吃法，也是保留全面營養(yǎng)和最利于蛋白質吸收的做法
推薦閱讀
- 每天早上吃兩個煮雞蛋對身體好嗎?
- 在天天快報里怎么進行評論？天天快報評論的步驟說明
- 凍牛腩塊怎么做才好吃
- 大力水手為什么喜歡吃菠菜？
- 東北人每年秋天都曬蘿卜干，那怎樣做好吃呢?
- 紅燒鯰魚的做法 紅燒鯰魚怎么做好吃
- 什么牌子的蘿卜干好吃?
- 洋蔥爛了點能炒著吃嗎
- 魚香茄餅的做法 魚香茄餅怎么做好吃
- 廣西特色小吃