【整只烤雞的做法?】整只雞洗干凈后，抹上鹽、料酒和醬油放冰箱腌制2個小時 。腌制好以后拿出肚子里裝上作料（看自己喜歡，也可以放糯米，做成糯米雞），縫口 。然后可以上鍋蒸，也可以下鍋燉 。因為雞肉是比較容易熟的，不用時間太長，一般半個小時左右就可以了，時間長了肉就發柴了 。
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